Portal Aktywni.pl korzysta z plików cookies. Korzystając z serwisu zgadzasz się na ich przyjmowanie. Zapoznaj się z naszą polityką cookies. Zamknij powiadomienie.

Aktywna strefa Forum

Zaloguj się przez Facebooka

Zdrowa forma »
» Awokado - z czym to się je?
Który koszykarz lepszy? Wybierz!
vs


Aktywne pojedynki: zobacz rankingi zdjęć »
rozstrzygaj pojedynki
dodawaj zdjęcia
sprawdź kto wygrał

Awokado - z czym to się je?

Figura.co
Data publikacji: 2011-08-22

Tagi: anemia, awokado, kwasy tłuszczowe, niejednonasycone kwasy tłuszczowe, przepisy Zdrowa forma

To... owoc. Coraz częściej widoczny na targach i stoiskach. Na pierwszy rzut oka nie do końca wiadomo co z nim zrobić. Awokado zaskakuje - zaczynając od kształtu przypominającego gruszkę, przez czas potrzebny do dojrzewania (6 - 8 miesięcy) a kończąc na rozmiarach - potrafią przekroczyć próg 1 kilograma.

Galeria artykułu

Dla kogo?

Awokado, jako owoc, wcale nie jest bogate w wodę i cukry, a w tłuszcze. Te nienasycone w nim zawarte sprawiają, że są one polecane osobom chorującym na miażdżycę czy nadciśnienie, a także zamiast masła. Duża zawartość miedzi normalizuje funkcje wątroby. To także źródło witamin z grupy B, E, D i C. Polecane jest również chorym na anemię, mającym problemy z żołądkiem, czy przy zatruciach pokarmowych.

Jak kupować?

Jeżeli nie wiemy w jaki sposób wybrać to "dobre" bardzo łatwo możemy się do niego zniechęcić. W tym przypadku podążamy za niemalże odwrotnymi wskazówkami przy wybieraniu warzyw-awokado twarde, soczysto zielone i ładnie ułożone na sklepowej półce nie nadaje się do niczego...

Parę wskazówek:

- naciśnij delikatnie w okolicach ogonka awokado- miąższ powinien się odkształcić pod siłą Twojego nacisku.

- powinno mieć ciemnozielony kolor, czasem delikatne ciemne plamki (lecz nie za dużo).

- im dojrzalsze awokado tym bardziej jego konsystencja przypomina papkę.

Jeśli po przekrojeniu pestka z łatwością daje się wyciągnąć, a awokado w środku jest zielone - to jest to! Jeśli natomiast jest jeszcze za twarde- włóż je do lodówki na parę dni, zmięknie (ale uwaga- po przekrojeniu ciemnieje, można go skropić cytryną jak jabłko czy banana przed podaniem).

Przepisy

Pasta z awokado



• 1/3 czerwonej papryki

• sól morska i świeżo zmielony pieprz

• 1 duże dojrzałe awokado

• 1 łyżka soku z limonki lub cytryny

• 1/2 szklanki listków świeżej bazylii

• około 150 g kremowego serka (np. Philadelphia)

Miąższ papryki pokroić w bardzo małą kosteczkę, oprószyć solą, włożyć do miseczki. Awokado przekroić na pół, usunąć pestkę, łyżką wyjąć miąższ. Jeśli miąższ nie odchodzi łatwo od skórki, skórkę można obrać nożem. Miąższ powinien być miękki. Rozgnieść go widelcem i skropić sokiem z limonki bądź cytryny. Doprawić solą i pieprzem (niekoniecznie), włożyć do miseczki z papryką. Wymieszać z posiekaną bazylią i kremowym serkiem. Podawać z pieczywem.

Jajecznica z awokado

• 1/2 dojrzałego awokado

• 1 łyżka masła

• 2 jajka

• sól i pieprz

Awokado przekroić na pół. Miąższ pokroić na kawałeczki. Posypać szczypiorkiem, solą oraz pieprzem. Na patelni rozgrzać masło i wbić jajka, lekko posolić. Drewnianą szpatułką delikatnie przemieszać jajka, tak aby pozostały w większych kawałkach, ale były ścięte zarówno białka jak i żółtka. Pod koniec smażenia dodać awokado, delikatnie zamieszać. Podawać z pieczywem.

Smacznego!

Jeszcze nikt nie dodał tego artykułu do ulubionych
Zaloguj się, aby zapisać w ulubionych

Podziel się swoją opinią!

dodaj komentarz
Joanna Wu

Joanna

Poznań

2011-08-24 09:42

Uwielbiam awokado! Przyrządzam je w najszybszy i najprostszy na świecie sposób: 1 awokado 1 ząbek czosnku garść natki pietruszki sól do smaku Awokado rozduszam na papkę, dodaję drobniutko pokrojony czosnek, pietruszkę, na koniec szczypta soli - gotowe i pyszne!!! POLECAM!

kkkkkk

2013-11-21 21:22

'Jajecznica z awokado' - NAJGŁUPSZY pomysl ever! Psuje smak jajówy. Samo avokado o wiele lepsze.

Masz konto na portalaktywni.com?

Nie pamiętasz hasła? | Zarejestruj się

Dodaj komentarz

Nie musisz zakładać konta, żeby podzielić się swoją opinią. Dodaj komentarz już teraz.

dodaj komentarz

Dodaj komentarz

imię lub nick: *

wróć

adres e-mail: * (adres e-mail nie będzie widoczny)

wpisz tekst z obrazka *

* - pola wymagane
Polecane na Aktywni.pl
Aktywne Pojedynki
Który koszykarz lepszy? Wybierz!
vs
Reklama
Reklama
Zgłoś uwagi

Zgłoś uwagi do strony Aktywni.pl