Portal Aktywni.pl korzysta z plików cookies. Korzystając z serwisu zgadzasz się na ich przyjmowanie. Zapoznaj się z naszą polityką cookies. Zamknij powiadomienie.

Aktywna strefa Forum

Zaloguj się przez Facebooka

Zdrowa forma »
» Owoce migdałowca w kuchni
Która dziennikarka sportowa piękniejsza? Wybierz!
vs


Aktywne pojedynki: zobacz rankingi zdjęć »
rozstrzygaj pojedynki
dodawaj zdjęcia
sprawdź kto wygrał

Owoce migdałowca w kuchni

Pro-Test
Data publikacji: 2012-06-19

Tagi: migdał, migdałowiec, olejek migdałowy, owoce mogdałowca Zdrowa forma

Migdał to owoc migdałowca (Prunus amygdalus), drzewa osiągającego nawet 30 m wysokości, które pochodzi z Azji, a dziś uprawiane jest głównie w basenie Morza Śródziemnego. Migdały to podłużne, szpiczaste na końcu orzechy, otoczone brązową łuską.

Galeria artykułu

Migdały dodaje się do ciast i innych deserów. Wytwarza się z nich też olejek migdałowy wykorzystywany w kosmetykach, a także do... smarowania maszyn.

Migdały w 40-60% składają się z tłuszczu, w 20% z białka i w 16% z cukrów. Zawierają ponadto potas, wapń, żelazo, magnez, fosfor i witaminy E, PP oraz z grupy B. 100 g migdałów bez skórki zawiera 640 kcal.

Kuleczki migdałowe z cynamonem

Składniki:

250 g obranych migdałów, 250 g cukru, 1 łyżka cynamonu, 2 białka jaja, odrobina proszku do pieczenia, cukier puder i cynamon do dekoracji

Sposób przyrządzania:

Piekarnik rozgrzać do 170ºC. Blachę posmarować tłuszczem. Migdały zemleć i połączyć z połową cukru oraz cynamonem i odstawić na bok. W osobnym naczyniu ubić białka na pianę. Dodawać proszek do pieczenia, nadal ubijając. Stopniowo dodawać pozostały cukier, cały czas ubijając, aż piana będzie sztywna. Następnie ostrożnie dodać ją do migdałów. Mokrymi dłońmi lepić małe kuleczki, które następnie należy ułożyć na blasze w odległościach około 2,5 cm. Piec 25-30 minut aż się przyrumienią. Po wyjęciu z piekarnika i odczekaniu chwili każdą kuleczkę obtaczać w cukrze pudrze i cynamonie. Zostawić do wystygnięcia i podawać.

Jeszcze nikt nie dodał tego artykułu do ulubionych
Zaloguj się, aby zapisać w ulubionych

Masz konto na portalaktywni.com?

Nie pamiętasz hasła? | Zarejestruj się

Dodaj komentarz

Nie musisz zakładać konta, żeby podzielić się swoją opinią. Dodaj komentarz już teraz.

dodaj komentarz

Dodaj komentarz

imię lub nick: *

wróć

adres e-mail: * (adres e-mail nie będzie widoczny)

wpisz tekst z obrazka *

* - pola wymagane
Polecane na Aktywni.pl
Aktywne Pojedynki
Która dziennikarka sportowa piękniejsza? Wybierz!
vs
Reklama
Reklama
Zgłoś uwagi

Zgłoś uwagi do strony Aktywni.pl