Portal Aktywni.pl korzysta z plików cookies. Korzystając z serwisu zgadzasz się na ich przyjmowanie. Zapoznaj się z naszą polityką cookies. Zamknij powiadomienie.

Aktywna strefa Forum

Zaloguj się przez Facebooka

Zdrowa forma »
» Pitahaya - kolumbijski kaktus
Który przystojniejszy? Wybierz!
vs


Aktywne pojedynki: zobacz rankingi zdjęć »
rozstrzygaj pojedynki
dodawaj zdjęcia
sprawdź kto wygrał

Pitahaya - kolumbijski kaktus

Pro-Test
Data publikacji: 2012-03-27

Tagi: kaktus, owoce egzotyczne, pitahaya. pitaya, przepisy, tort pitahaya Zdrowa forma

Pitahaya (Hylocereus triangularis), zwana inaczej pitaya, to owoc pewnego gatunku kaktusa pochodzącego z Kolumbii. Jej wygląd jest co najmniej dziwny: ma owalny kształt, długość około 10 cm, a z czerwonej lub żółtej skórki wystaje coś w rodzaju ostrych wyrostków. W białym miąższu widać drobne czarne pestki.

Galeria artykułu

Pitahaya ma aromatyczny, orzeźwiający smak. Istnieją różne odmiany tego owocu, ale najsmaczniejsza jest pitahaya żółta. Wystarczy przekroić owoc wzdłuż i łyżeczką wyjeść miąższ. Pestki są dosyć miękkie, więc nie trzeba ich oddzielać. Pitahaya zawiera dużo wapnia, żelaza i fosforu, a także witaminy. 100 g dostarcza 46 kcal. Pitahaya poprawia też trawienie.

Najczęściej z tego egzotycznego owocu przyrządza się kremy, lody i sałatki owocowe. Nie trzeba go przechowywać w lodówce - świeżość zachowa przez 12 dni.

Tort pitahaya

Składniki:
Podłoże do tortu o średnicy 26 cm, 4 marakuje, sok z 1 cytryny, 80 g cukru, 3 łyżki białego wina, żelatyna, ¼ l bitej śmietany, 4 owoce pitahaya, 20 ml curaçao

Sposób przyrządzania:
Przygotować biszkopt pod tort i wyciąć z niego trzy podłoża. W garnku podgrzać miąższ marakuji z sokiem z cytryny, cukrem oraz winem. Następnie wszystko przełożyć na sitko i wycisnąć za pomocą widelca, aż zostaną tylko pestki. Mieszankę zalać żelatyną. Piytahaję pokroić na plasterki, polać curaçao i pozostawić na kilka chwil. Śmietanę ubić na sztywno z łyżką cukru i dodać do żelatynowej mieszanki. Rozłożyć ją na podłożach do tortu, a na wierzch ułożyć warstwę z plasterków pitahaji. Tort schłodzić. Jeśli chcemy, żeby dłużej pozostał świeży, pokryjmy i górę żelatyną.

Jeszcze nikt nie dodał tego artykułu do ulubionych
Zaloguj się, aby zapisać w ulubionych

Masz konto na portalaktywni.com?

Nie pamiętasz hasła? | Zarejestruj się

Dodaj komentarz

Nie musisz zakładać konta, żeby podzielić się swoją opinią. Dodaj komentarz już teraz.

dodaj komentarz

Dodaj komentarz

imię lub nick: *

wróć

adres e-mail: * (adres e-mail nie będzie widoczny)

wpisz tekst z obrazka *

* - pola wymagane
Polecane na Aktywni.pl
Aktywne Pojedynki
Który przystojniejszy? Wybierz!
vs
Reklama
Reklama
Zgłoś uwagi

Zgłoś uwagi do strony Aktywni.pl