Portal Aktywni.pl korzysta z plików cookies. Korzystając z serwisu zgadzasz się na ich przyjmowanie. Zapoznaj się z naszą polityką cookies. Zamknij powiadomienie.

Aktywna strefa Forum

Zaloguj się przez Facebooka

Zdrowa forma »
» Sezonowość warzyw i owoców
Który lepszy? Wybierz!
vs


Aktywne pojedynki: zobacz rankingi zdjęć »
rozstrzygaj pojedynki
dodawaj zdjęcia
sprawdź kto wygrał

Sezonowość warzyw i owoców

Healthy Lifestyle
Data publikacji: 2010-05-05

Tagi: dieta, odchudzanie, sylwetka, trening, żywienie Zdrowa forma

Galeria artykułu

W obecnych czasach sklepy oferują swoim klientom szeroki asortyment produktów spożywczych, w tym warzyw i owoców. Bez względu na porę roku możemy kupić wszystkie warzywa i owoce przez cały rok, ale czy są one zawsze tak samo smaczne i zdrowe?

Nie bez powodu możemy wyróżnić cztery pory roku i charakterystyczne dla danego okresu produkty spożywcze. Warzywa i owoce powinny być jedzone w tzw. naturalnym sezonie, czyli wtedy, gdy dojrzewają, a po tym okresie należy jeść tylko te, które w naturalny sposób dają się przechować. Sezonowość produktów spożywczych, szczególnie warzyw i owoców umożliwia nam urozmaicenie codziennej diety, a dzięki temu ułatwia zaspokojenie potrzeb organizmu na poszczególne składniki odżywcze. 

Wiosna to bogactwo warzyw i owoców, które daje nam natura. Przyroda budzi się do życia, a nasz organizm uzupełnia niedobory witamin i składników mineralnych po zimie. W naszym codziennym menu nie powinno zabraknąć nowalijek, czyli pierwszych pojawiających się warzyw (np. rzodkiewka, szczypiorek, sałata zielona, ogórki świeże) oraz owoców (np. truskawki, czereśnie, agrest). Cechuje je bowiem duża wartość odżywcza, zawartość witamin, składników mineralnych oraz błonnika pokarmowego, który m.in. reguluje pracę naszych jelit. Wiosną należy korzystać z produktów, które pojawiają się na krótki okres czasu, a potem znikają z półek sklepów lub nie smakują już tak wybornie np. truskawki. Pory roku kształtują również nasze preferencje kulinarne. Wiosna to czas na lekkostrawne dania, przyrządzone z dużej ilości młodych warzyw.

Lato to kontynuacja pojawiających się warzyw i owoców. W naszym codziennym jadłospisie warto uwzględnić rośliny strączkowe (fasolka szparagowa, bób), pomidory, paprykę, kalafior, brokuły, arbuzy, brzoskwinie, morele. Szeroka dostępność warzyw i owoców sprzyja zmianom sposobu żywienia, rozpoczęciu diet redukujących masę ciała.

Jesień to przede wszystkim czas zbiorów wielu cennych i smacznych warzyw i owoców. Ważną grupę stanowią tutaj warzywa dyniowate, do których zaliczamy patisony, kabaczki, cukinie, a także główną przedstawicielkę tej rodziny - dynię. Dynia jest niezwykle ceniona ze względu na swoje właściwości odżywcze. Jej pestki to bogactwo nienasyconych kwasów tłuszczowych, witaminy C  oraz witamin z grupy B.  Innym obok dyniowatych cenionym jesiennym warzywem jest bakłażan. Warto wprowadzić go do swojej diety gdyż jest bogaty w witaminę A, C oraz witaminy z grupy B. Jest również doskonałym źródłem wielu składników mineralnych: potasu, żelaza czy wapnia.  Wśród jesiennych darów warto wspomnieć również o szpinaku, brukselce oraz o owocach zbieranych jesienią czyli jabłkach, gruszkach, śliwkach, jeżynach, malinach, winogronach. Wśród jesiennych smakołyków, nie możemy również zapominać o grzybach.

Zima to czas najmniej obfity w świeże warzywa i owoce, ale również w tym czasie możemy zadbać o urozmaicenie naszej codziennej diety. Na pewno nie powinno w niej zabraknąć warzyw i owoców mrożonych, które cechują się większą wartością odżywczą niż te same produkty dostępne zimą na rynku. Warto wykorzystać również domowe przetwory owocowo-warzywne np. konfitury, kompoty, przetwory z pomidorów, dyni. W tym czasie możemy również skorzystać z owoców czy warzyw, które nie rosną naturalne w naszym kraju np. owoców cytrusowych, bananów.

Nasz codzienny jadłospis powinniśmy komponować zgodnie z rytmem pór roku, wykorzystując produkty spożywcze, które są akurat dostępne. Różnorodność pór roku sprawia, iż zawsze możemy znaleźć charakterystyczne, smaczne warzywa i owoce. Dzięki temu nasze codzienne menu będzie urozmaicone i pełnowartościowe. Produkty sezonowe cechują się bowiem większą zawartością składników odżywczych, są mniej przetworzone. Wystarczy porównać smak, zapach i wartość odżywczą pomidorów spożywanych latem a zimą.

Jeszcze nikt nie dodał tego artykułu do ulubionych
Zaloguj się, aby zapisać w ulubionych

Masz konto na portalaktywni.com?

Nie pamiętasz hasła? | Zarejestruj się

Dodaj komentarz

Nie musisz zakładać konta, żeby podzielić się swoją opinią. Dodaj komentarz już teraz.

dodaj komentarz

Dodaj komentarz

imię lub nick: *

wróć

adres e-mail: * (adres e-mail nie będzie widoczny)

wpisz tekst z obrazka *

* - pola wymagane
Polecane na Aktywni.pl
Aktywne Pojedynki
Który lepszy? Wybierz!
vs
Reklama
Reklama
Zgłoś uwagi

Zgłoś uwagi do strony Aktywni.pl